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Archivio | Marzo, 2016

Il Napoli Calcio con la Colomba Hackert

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Il Napoli Calcio con la Colomba Hackert

Inviato il 26 Marzo 2016 da Carlo Scatozza

Una consegna davvero speciale , un simbolo pasquale dedicato alla tradizione , reso puramente campano , dalla scelta degli ingredienti .Lo chef Marco C. Merola, ha omaggiato oggi la Squadra del Napoli Calcio , della Colomba Amalfi, realizzata con soli limoni canditi di Amalfi, lievito naturale e tanta passione. Chef Patron del nuovo concept di […] Continua a Leggere

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Alla scoperta dell' apiterapia,un convegno per saperne di più

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Alla scoperta dell’ apiterapia,un convegno per saperne di più

Inviato il 25 Marzo 2016 da Carlo Scatozza

L’apiterapia è il trattamento terapeutico in cui vengono utilizzati i prodotti raccolti, elaborati e secreti dalle api: miele, polline, propoli, pappa reale, pane delle api, larve, cera e veleno. E’ un concetto medico che si basa su una tradizione molto antica, una pratica terapeutica plurisecolare il cui impiego è testimoniato da almeno due millenni. Sono […] Continua a Leggere

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Scuola Dolce&Salato, ancora tempo per iscriversi

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Scuola Dolce&Salato, ancora tempo per iscriversi

Inviato il 25 Marzo 2016 da Carlo Scatozza

La Scuola di Formazione Professionale Dolce&Salato, ente accreditato alla Regione Campania e patrocinato dall’Università Federico II di Napoli con sede a Maddaloni in provincia di Caserta, prima realtà della Campania e del Mezzogiorno ad occuparsi di alta formazione in ambito gastronomico fondata e diretta dai maestri chef Giuseppe Daddio e Aniello di Caprio, per la […] Continua a Leggere

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Presentato ad Avellino l'evento : Irpinia Terra di Castelli

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Presentato ad Avellino l’evento : Irpinia Terra di Castelli

Inviato il 25 Marzo 2016 da Carlo Scatozza

Presentato oggi, al Circolo della Stampa di Avellino, l’evento “Irpinia, terra id castelli” che si terrà presso la corte della Torre Normanna di Casalbore (AV) nei giorni 29 e 30 marzo 2016. L’evento, organizzato dal Comune di Casalbore, è promosso nell’ambito degli interventi co-finanziati dal Piano di Azione e Coesione della Regione Campania Assessorato ai […] Continua a Leggere

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Prodotti Ittici, una petizione per il diritto a sapere se produzione naturale o chimicamente "migliorata"

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Prodotti Ittici, una petizione per il diritto a sapere se produzione naturale o chimicamente “migliorata”

Inviato il 25 Marzo 2016 da Carlo Scatozza

Se una sostanza cambia l’aspetto del prodotto ittico i distributori e i consumatori devono saperlo? Il Movimento Difesa del Cittadino (MDC) firma e sostiene la petizione lanciata sulla piattaforma Change.org da Eurofishmarket, l’azienda italiana per la formazione ed informazione nel settore ittico.  La Circolare n.0003649 del Ministero della Salute, diffusa il 5 febbraio 2015, autorizza l’impiego di “soluzioni acquose contenenti perossido di idrogeno, […] Continua a Leggere

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Campania Stories 2016, si punta sul food, ecco i partecipanti

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Campania Stories 2016, si punta sul food, ecco i partecipanti

Inviato il 25 Marzo 2016 da Carlo Scatozza

Un tour della regione alla scoperta delle eccellenze gastronomiche: Campania Stories 2016 punta sul food ed arricchisce il nuovo capitolo del racconto della Campania del vino. Dal 29 Marzo al 4 Aprile 2016 i più autorevoli rappresentanti della stampa specializzata nazionale ed internazionale di settore saranno in Campania – presso UNA Hotel “Il Molino” di […] Continua a Leggere

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Arricreammc, Slow Pic-nic di pasquetta all' ecoparco mediterraneo

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Arricreammc, Slow Pic-nic di pasquetta all’ ecoparco mediterraneo

Inviato il 25 Marzo 2016 da Carlo Scatozza

Lunedì, 28 Marzo, all’EcoParco Del Mediterraneo, una giornata all’aria aperta. Un pic nic con eccellenze del territorio e tante attività di intrattenimento in uno dei più grandi parchi d’Europa dedicato al benessere fisico e mentale. Il trend del km 0, della sostenibilità e del vivere Slow sta conquistando l’Europa e Napoli non si lascia prendere […] Continua a Leggere

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Amici per la Pizza da 3Voglie a Battipaglia

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Amici per la Pizza da 3Voglie a Battipaglia

Inviato il 25 Marzo 2016 da Carlo Scatozza

Un pomeriggio corale ed appassionato, così si è rivelata la presentazione ufficiale di “Amici per la pizza” a chi ha scelto di seguirla in diretta presso la pizzeria 3Voglie di Battipaglia (SA). Un viaggio ideale attraverso 7 territori campani, 7 storie e 7 pizze, quelle dei giovani e talentuosi pizzaioli che hanno aderito al progetto […] Continua a Leggere

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Ue-Usa: dove sono Provolone del monaco e melannurca campana ?

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Ue-Usa: dove sono Provolone del monaco e melannurca campana ?

Inviato il 25 Marzo 2016 da Carlo Scatozza

Peretti e Mascolo: “Nell’elenco dei prodotti da difendere nel trattato commerciale con gli Usa mancano i tesori della Campania” La Commissione Europea dimentica i tesori della Campania. Nella “lista” dei prodotti da difendere nell’ambito dei negoziati del trattato commerciale Ue-Usa (Ttip) le eccellenze da salvaguardare sono quarantadue e solo uno della Campania. Un po’ pochini […] Continua a Leggere

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Novità in Assoenologi della Campania

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Novità in Assoenologi della Campania

Inviato il 25 Marzo 2016 da Carlo Scatozza

Mercoledì 23 Marzo Assoenologi ha riunito in Avellino, presso il Dipartimento di Agraria Sezione di Scienze della Vigna e del Vino dell’Università Federico II, i soci della sezione Campania per il rinnovo dei suoi vertici regionali per il prossimo triennio 2016 – 2018. Alla presenza del vicepresidente nazionale Emilio Renato Defilippi si sono svolti i […] Continua a Leggere

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