“Sagra della Braciola” a Montecorvino Rovella (Sa)
di Alessandro Tartaglione • 19 Agosto 2009 • Categoria: Itinerari del Gusto • Articolo letto: 193 volte
Ritorna il tradizionale appuntamento, come accade ormai da oltre un trentennio, della “Sagra della Braciola“ Montecorvino Rovella (Sa). L’appuntamento è per i giorni 22, 23 e 24 agosto 2009 a partire dalle ore 20.30, lungo il suggestivo “Piazza Municipio – Via Diaz – Via Iorio” Itinerario Storico-Culturale caratterizzato dall’esposizione e la rivisitazione degli antichi mestieri.
Per celebrare al meglio la XXXI edizione della sagra che chiude l’estate Montecorvinese e più di ogni altra manifestazione gastronomica la caratterizza,
la braciola sarà preparata seguendo con meticolosità le prescrizioni dell’antica ricetta locale. Una ricetta che da anni si tramanda da madre in figlia senza che, col succedersi delle generazioni, se ne mutino quei precetti capaci di rendere unico il risultato finale.
Alessandro Tartaglione è Direttore Responsabile di Campania Slow | Contatto Facebook: http://www.facebook.com/a.tartaglione
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